? ORATA AL FORNO

❓ Ingredienti (dosi per 6 persone):
? 1500 G Orate, 4 Spicchi Aglio, 100 G Olio d’oliva, abbondante Prezzemolo, Sale, Pepe, 1 bicchiere Aceto di Vino.

❓ Preparazione
? Pulire e sventrare le orate. Mettete nello stomaco dei pesci un po’ d’aglio, prezzemolo, sale e pepe. Appoggiate le orate in una teglia già unta, versatevi sopra l’altro olio e l’aceto, salateli e metteteli nel forno caldo. Di tanto in tanto raccogliete sul fondo della teglia il sugo e versatelo sul pesce in modo che non si secchi troppo.

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Willis Carrier è considerato l’inventore della moderna aria condizionata nel 1902. L’azienda prese il suo nome ed ebbe un notevole successo a partire dagli anni cinquanta nel settore dei climatizzatori residenziali, creando una vera e propria rivoluzione dalle area più isolate degli Stati Uniti sino ai sobborghi più popolosi del sud-ovest.
Carrier è la società a livello internazionale che produce più sistemi di climatizzazione in assoluto.
Ha stabilimenti ad Indianapolis (Indiana), a Collierville (Tennessee), a Tyler (Texas), e a Charlotte (Carolina del Nord).
Il quartier generale della gruppo si trova a Farmington (Connecticut) ed è stata acquisita dalla United Technologies Corporation nel luglio del 1979.

La Carrier Corporation è la maggiore produttrice e distributrice di sistemi di riscaldamento, ventilazione e condizionamento (HVAC) e leader nella refrigerazione commerciale e nelle attrezzature per l’industria alimentare.
È interamente posseduta dalla United Technologies Corporation ed ha un fatturato di circa 12,5 miliardi di dollari, con circa 45 000 dipendenti; opera in circa 170 paesi in tutti i continenti.

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